Montecarlo Bianco DOC
Nome: MONTECARLO BIANCO DOC
Zona di produzione: le uve provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà della fattoria Vigna del Greppo, ubicata nel cuore dell'area a denominazione di origine "Montecarlo".
Uve: 40% Trebbiano; 15% Vermentino; 20% Sauvignon; 15% Roussanne; 5% Semillon; 5% Pinot bianco
Vinificazione: termocontrollata
Invecchiamento e affinamento: Acciaio Inox e 180 gg in bottiglia
Caratteristiche :
Luminoso subito al primo impatto visivo si offre con un colore giallo paglierino scarico con riflessi fieno.
Naso fresco e intrigante con note floreali di mughetto e biancospino che si mescolano bene a sensazioni fruttate e fragranti di pera e di uva fresca. la chiusura è dominata da sensazioni di anice stellato.
In bocca il vino si rivela fresco dalla facile beva, di un ottimo equilibrio che andrà ad esaltarsi su piatti a base di pesce come delle mazzancolle del tirreno spadellate su insalata di finocchi e fette di arance rosse siciliane. Temperatura di servizio 9°C.
Scheda Tecnica curata da Gabriele Del Carlo Sommelier Enoteca Pinchiorri Firenze.